蛋白椰丝球

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午睡醒来，已经4点了，只剩下一个小时的时间给我准备晚上看球的零食。因为父亲节要外出吃晚饭呢~所以我做了一个快手的蛋白椰丝球。这个可以说是最最简单的零食吧，绝对是零失败的烘焙哦，新手就最适合做了。喜欢椰子的亲，一定要试试，很好吃，外酥内软的，微微甜，真的不错！圆溜溜的一粒，像个小足球，看世界杯，准备一些椰丝球，挺好的！

蛋白椰丝球的用料

椰丝 90克 低筋粉 20克
奶粉 20克 细砂糖 50克
蛋白 2个 装饰用椰丝 适量

蛋白椰丝球的做法

蛋白椰丝球的做法图解1

步骤1

把椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖放入同一个容器里。
蛋白椰丝球的做法图解2

步骤2

用筷子打散蛋白。
蛋白椰丝球的做法图解3

步骤3

把蛋白倒入椰丝里。
蛋白椰丝球的做法图解4

步骤4

用筷子搞成絮状。
蛋白椰丝球的做法图解5

步骤5

然后用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
蛋白椰丝球的做法图解6

步骤6

取一小块面团，搓成熟蛋黄大小的小球，把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。
蛋白椰丝球的做法图解7

步骤7

一直用这个方法把面团全部搓成小球。
蛋白椰丝球的做法图解8

步骤8

烤箱预热，150度，上下火，中层，30分钟。（时间和温度仅作参考）
蛋白椰丝球的做法图解9

步骤9

烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。看世界杯的零食又有着落咯！
蛋白椰丝球的做法图解10

步骤10

蛋白椰丝球的内部组织。

蛋白椰丝球的烹饪技巧

1、每个人的烤箱脾性不一样，所以，温度和时间仅作参加，实际操作时留心观察，按实际作相应的调制。 2、椰丝球不要揉得太大个哦，如一个5角硬币大小就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 下午茶 香

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