卖萌圣品 爪爪造型慕斯 （可可+芒果口味）

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可爱的小爪子送人是上上的佳品啊~

爪爪造型慕斯的用料

戚风蛋糕片 一片 芒果 2个
淡奶油 150ML 牛奶 150ML
吉利丁片 2片

爪爪造型慕斯的做法

卖萌圣品 爪爪造型慕斯 （可可+芒果口味）的做法图解1

步骤1

可可戚风蛋糕片：一个蛋白加入12克细砂糖，打发

步骤2

一蛋黄加18克砂糖，18克油，18克牛奶拌匀，筛入可可粉5克，低粉13克

步骤3

2份拌匀后入18*18的烤盘
卖萌圣品 爪爪造型慕斯 （可可+芒果口味）的做法图解4

步骤4

芒果慕斯部分：我用生一点儿的芒果果肉250克加牛奶150克在榨汁机里拌匀加入泡好的并加热后的吉利丁2片，拌匀150克打发好的奶油入模一半，撒入熟透的芒果果粒，再倒入剩余的慕斯液
卖萌圣品 爪爪造型慕斯 （可可+芒果口味）的做法图解5

步骤5

用50克牛奶拌匀5克可可粉，加50克打发好的淡奶油，半片吉利丁加一点点谁，用微波加热到化，拌到慕斯液力，填充在爪子的中间圈里，用勺子在4个爪子尖挖4个小洞，填可可慕斯陷进去，冷藏4个小时就OK了

爪爪造型慕斯的烹饪技巧

慕斯很清淡，能量也不高，适合怕胖的MM
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-06

©本菜谱的做法由 丫丫 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 朋友聚餐 二人世界 烘焙 甜

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