口水鸡

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珊珊167261
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记得有口水鸡这道菜是去LG那边吃结婚酒，上了这道菜，辣味十足，鸡肉也不会像爆炒出来的绵味道，反正是吃了一次就一直记在了心里，前段时间情流感 ，一直也没敢动鸡，最近好像没那么严重了，果断做了我相念己久的口水鸡，现在想想那味道还真有口水四溢的感觉哦！

口水鸡的用料

三黄鸡 半只 盐 适量
油 适量 辣椒粉 适量
花椒 适量 葱 适量
花生 适量 味极鲜 适量

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材
口水鸡的做法图解2

步骤2

先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间
口水鸡的做法图解3

步骤3

把葱，生姜，大蒜切好备用
口水鸡的做法图解4

步骤4

煮好的鸡放入冷水中泡一下
口水鸡的做法图解5

步骤5

把花生用油炸一下
口水鸡的做法图解6

步骤6

烧红油后放入少量花椒爆出香味
口水鸡的做法图解7

步骤7

加油，调料，调好红辣油
口水鸡的做法图解8

步骤8

把鸡切好码在盘子里面
口水鸡的做法图解9

步骤9

倒上花生米，和调 料
口水鸡的做法图解10

步骤10

撒上葱花完成
口水鸡的做法图解11

步骤11

特写1

口水鸡的烹饪技巧

1.鸡肉不要煮太烂，会影响口感 2.煮好的鸡肉要放冷水泡一下，味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 珊珊167261 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 煮 香 川菜 拌

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