驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4

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驴打滚是老北京小吃，过去我都是用蒸锅做的，今天用美的M1-L237A微波炉做一次试试效果，没想到真的很棒，又快又省事，关键吃着跟蒸锅的没区别，这大夏天的简直是太幸福了，不必守着酷热的厨房汗流浃背了，真幸福呀！ 做驴打滚正宗的要用黄米面的，我还是去游玩从蔚县带回来的黄米面了！要说绝对这个面做的好吃，曾经我网购过黄米面，都掺假，一点不黏糊，从蔚县带回来的这个黄米面倍儿黏糊，真的是好吃呀！

驴打滚的用料

黄米面 200g 清水 200g
自制红豆沙 适量 炒熟的黄豆面 适量

驴打滚的做法

驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解1

步骤1

首先称好200克黄米面放在一个微波炉能用的大碗里
驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解2

步骤2

然后慢慢加入200克清水用筷子和匀
驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解3

步骤3

和好以后如图的样子
驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解4

步骤4

盖上盖子放微波炉高火加热2分钟
驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解5

步骤5

带上手套取出碗拿筷子搅拌几下再放回去继续微波2分钟
驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解6

步骤6

取出来搅拌几下以后倒在已经撒好熟黄豆面的案板上
驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解7

步骤7

面团上再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片
驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解8

步骤8

面片上均匀的抹满自制红豆沙
驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解9

步骤9

然后卷起来
驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解10

步骤10

刀上蘸水切成段即可
驴打滚——美的M1-L237A微波炉试用报告4的做法图解11

步骤11

摆入盘中开吃喽！

驴打滚的烹饪技巧

我的微波炉是900瓦的，每人要根据自己家的微波炉功率大小来增减加热时间。 我用的黄豆面是买的炒熟的黄豆面，如果你没有的话就用生黄豆面放盘子里微波至颜色微黄就可以。 刀上蘸水是防止面皮粘刀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 甜 烤 微波炉 下午茶

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