变宝-熬-虾油

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变废为宝。全部利用起来

变宝-熬-虾油的用料

剥虾仁后剩下的虾头虾壳 250g左右 油 200ml左右
生姜 3片 大蒜 2颗
八角 1个 桂皮 1块

变宝-熬-虾油的做法

变宝-熬-虾油的做法图解1

步骤1

剥完虾仁的虾头全留着。洗干净后沥干水分
变宝-熬-虾油的做法图解2

步骤2

倒入油，加入姜片，大蒜，八角，桂皮
变宝-熬-虾油的做法图解3

步骤3

倒入虾头。小火熬制
变宝-熬-虾油的做法图解4

步骤4

慢慢的变成红色。再熬一会儿。
变宝-熬-虾油的做法图解5

步骤5

倒出虾头沥干油份
变宝-熬-虾油的做法图解6

步骤6

倒入干净无水的玻璃瓶中。
变宝-熬-虾油的做法图解7

步骤7

等虾油完全冷却后盖上盖子。可以保存一个月左右。拿来拌面拌菜是极好的

变宝-熬-虾油的烹饪技巧

全程小火熬制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载

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