啤酒鸭

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肚子很饿了，只有半只鸭子和一罐啤酒哎，不想做饭，哎，啤酒和鸭子一起炖了吧

啤酒鸭的用料

半边鸭 580g 水晶萝卜 1个
啤酒 1罐 生抽 2大勺
青椒 5个 香叶 5片
桂皮 1块 八角 1只
干红椒 2只 生姜 1块

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

洗净切块备用，吼吼只有半只脸哦
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

烧水，将鸭肉撩半熟
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

将鸭肉撩半熟，要撇走血沫
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

青椒、姜、蒜切好备用
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

萝卜切片备用
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

香料少不了哦
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

材料准备好了，就可以操作了
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

炝锅，爆香，油温不要太高
啤酒鸭的做法图解9

步骤9

放入鸭肉翻炒爆香
啤酒鸭的做法图解10

步骤10

倒入整罐啤酒，不要舍不得哈，最后留一小口给自己吧
啤酒鸭的做法图解11

步骤11

慢慢焖吧，我只来看看
啤酒鸭的做法图解12

步骤12

哦，还在焖，有点饿了
啤酒鸭的做法图解13

步骤13

对了，差不多12分左右放入事先切好的萝卜哦
啤酒鸭的做法图解14

步骤14

哎，还要再等15分钟啊，饿扁了
啤酒鸭的做法图解15

步骤15

我又来看看，只是再翻一下，检查别糊了
啤酒鸭的做法图解16

步骤16

最后起锅前5分钟放入青椒
啤酒鸭的做法图解17

步骤17

可以起锅了，我还是先尝一块吧，实在饿了

啤酒鸭的烹饪技巧

不着急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 有fun 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 午餐 朋友聚餐 炖 香

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