巧克力慕斯

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巧克力慕斯的用料

蛋黄 1个 蛋清 1个
巧克力 60g 淡奶油 100g
糖粉 10g 糖粉 15g

巧克力慕斯的做法

巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

蛋黄加10克糖粉10克水加热搅拌
巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

巧克力隔水融化
巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

蛋黄糊倒入融化的巧克力混合
巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

打发加入糖粉的蛋清
巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

分三次加入巧克力糊里，接下来淡奶油至湿性打发，也和巧克力糊搅拌均匀
巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

混合好的样子
巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

装入模具，放入冰箱冷藏
巧克力慕斯的做法图解8

步骤8

漂亮吧
巧克力慕斯的做法图解9

步骤9

开吃^_^

巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 我爱无双女王 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 伊可新

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