潮汕尖米丸汤

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这是汕头地区的美食，口味属于比较清淡的。

潮汕尖米丸汤的用料

尖米丸 适量 瘦肉 根据个人喜好
黄瓜 适量 葱花 适量
肉丸子，饺子 盐适量
食用油 葱油
鱼露

潮汕尖米丸汤的做法

潮汕尖米丸汤的做法图解1

步骤1

这是我准备的材料，因为家里没有冬菜所以我就只好自己弄点葱油加做最后的调味。
潮汕尖米丸汤的做法图解2

步骤2

这就是葱油，看起来不是很好看，但是味道很香
潮汕尖米丸汤的做法图解3

步骤3

因为尖米丸是之前买了后放在冰箱里冷冻后才拿出来，所以我重新下水煮了一会拿出来过一下凉水再滤掉水分。
潮汕尖米丸汤的做法图解4

步骤4

接下来是准备汤水了，用骨头汤来做汤底很不错，不过等下吃起来会很腻，所以我用白开水来煮O(∩_∩)O，煮开后先下点葱油然后放下饺子，肉丸子。
潮汕尖米丸汤的做法图解5

步骤5

放黄瓜下去煮
潮汕尖米丸汤的做法图解6

步骤6

放下尖米丸
潮汕尖米丸汤的做法图解7

步骤7

接下来把瘦肉倒进去，再下多点葱花
潮汕尖米丸汤的做法图解8

步骤8

煮好后，开始下调味料，我下的是鱼露（如果没有你可以下其它的），喜欢吃辣的你也可以下点胡椒粉。最后再加点葱花就可以了。

潮汕尖米丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 bl0721 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 煮 香 主食

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