鲜肉时蔬豆腐饼

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喜庆儿
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鲜肉时蔬豆腐饼的用料

五花肉末 豆腐
胡萝卜 香菇
盐 糖
五香粉 黑胡椒粉
酒 蚝油
生抽

鲜肉时蔬豆腐饼的做法

步骤1

豆腐跟肉馅比例1：3。将胡萝卜、香菇切丁备用，这一步可用任何你喜欢的水分少的蔬菜。

步骤2

肉馅加胡椒粉、料酒稍微腌制一下。料酒一定要少放，因为豆腐本身有水分，放多了待会煎的时候嘣油！
鲜肉时蔬豆腐饼的做法图解3

步骤3

将豆腐捏碎，跟肉末、蔬菜丁及所有辅料充分搅拌。
鲜肉时蔬豆腐饼的做法图解4

步骤4

取出一小坨在手心揉成丸子在按成饼，放在平底锅里两面煎制金黄即可！
鲜肉时蔬豆腐饼的做法图解5

步骤5

成了，也可以调糖醋汁微炖收汁即可。

鲜肉时蔬豆腐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 喜庆儿 编写，未经授权不得转载

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