白果清鸡汤

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刘小胖丫
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病号饭又来～小伙伴儿的脚伤还木有拆线～应该是汤没有跟上的原因～老母鸡炖白果走起～

白果清鸡汤的用料

老母鸡 1只 白果 1包
菌菇 适量 生姜 2片
枸杞 适量 盐 适量

白果清鸡汤的做法

白果清鸡汤的做法图解1

步骤1

老母鸡洗净，泡在冷水里出血水，然后再洗净。放到锅里，加冷水，两片姜，开小火。
白果清鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡皮微微变色了，放入菌菇和白果，依然小火。你发现了没，水几乎不沸，这就是成就“清汤”的原因。
白果清鸡汤的做法图解4

步骤4

一小时过去了～两小时过去了～汤依然清澈见底～鲜的不行～放一把枸杞子～加盖闷一下即可～毛毛盐～开喝～

白果清鸡汤的烹饪技巧

各种想要得到清澈鸡汤都可以如法炮制╮(╯▽╰)╭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-03

©本菜谱的做法由 刘小胖丫 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 孕妇 煲 母婴人群

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