蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝

8.3万 浏览 1128 收藏

本来是叫老公买花蚌的,他说花蚌太小颗,就买了扇贝!第一次做,我觉得蒜放太多了,老公反正是喜欢吃的…我和妹妹都喜欢芝士味的

芝士烤扇贝的用料

扇贝 自定 蒜头 适量
芝士 适量 料酒 少许
黑椒粉 食盐
食用油 葱花 因为当天没买就没下
金不换 小许

芝士烤扇贝的做法

蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝的做法图解1

步骤1

将扇贝清洗干净,至于怎么洗,百度一下吧!我没有把贝肉弄下来,所以它还是沾在贝壳上的。把扇贝码好在烤盘后(尽量不要倾斜,否则贝汁会流掉),分别撒上料酒、盐花、黑椒粉,还有切碎的金不换,腌制10分钟
蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝的做法图解2

步骤2

一部分放上蒜蓉和蚝油,另一部分则放上切碎的芝士,芝士味的盐要比蒜香的稍微放多些,最后分别淋上食用油。烤箱上火180下火200预热
蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝的做法图解3

步骤3

先放至最底层烤10分钟,再放到第二层烤20分钟,要一边烤一边观察,具体烤的时间要自己控制
蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝的做法图解4

步骤4

火候控制好,烤出来的颜色就会特别漂亮
蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝的做法图解5

步骤5

我觉得我要不蒜蓉放少些要不蚝油放多点,就更完美了

芝士烤扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-08

你当前的位置:豆果美食 > 蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蚝油蒜蓉烤扇贝&芝士烤扇贝的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活