肉丝蒜苗

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肉丝蒜苗的用料

猪肉丝 200g 蒜苗 1把
姜丝 适量 鸡粉 少许
料酒 少许 酱油 少许
盐 少量 嫩肉粉 少许

肉丝蒜苗的做法

步骤1

猪肉丝用嫩肉粉、料酒腌制10分钟。

步骤2

油热放入姜丝爆香，放入肉丝翻炒至变色。

步骤3

放入酱油、盐、鸡粉、蒜苗段翻炒至蒜苗没有辣味即可出锅。

肉丝蒜苗的烹饪技巧

1、炒蒜苗要多放一些油。 2、肉丝要用嫩肉粉腌制。 3、炒蒜苗关键在火候掌握，炒至蒜苗刚刚没有辣味起锅最合适。掌握不好就勤尝一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-03-24

©本菜谱的做法由 香柠小堡堡 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 下酒菜

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