小白菜包子

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小白菜包子的用料

面粉 1000克	泡打粉 5克
水 450克	酵母粉 7克
小白菜 2斤	香菇 1斤
酱肉 2斤

小白菜包子的做法

步骤1

馅:小白菜2斤、香菇1斤、酱肉2斤。

步骤2

香菇小白菜分别汆烫热水切丁，拌入酱肉丁，加胡椒粉、汤、盐、耗油。

步骤3

1000克面粉，7克酵母粉、5克泡打粉、450克水，揉匀后，分割成小块。

步骤4

包入馅料。

步骤5

放入蒸屉，醒发。

步骤6

体积膨大后，大火蒸15分钟。关火后，5分钟开盖即可。

小白菜包子的烹饪技巧

小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-07

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分类：蒸早餐香包子主食

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