香葱苏打饼干

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前些天，在论坛认识的一个美女，问我手头有没有咸味饼干的方子。有倒是有，可是一直只是收藏，没有亲手实践过。被这位MM一说，倒是勾起了我做饼干的念头。 去超市买了小苏打，以及个人比较钟爱的香葱，回家进行第一次试验。

香葱苏打饼干的用料

低粉 150克 无盐黄油 30克
香葱末 适量 苏打粉 1/8匙
盐 1/2小匙 干酵母 3/2小匙
牛奶 100克

香葱苏打饼干的做法

香葱苏打饼干的做法图解1

步骤1

牛奶加热至微温，撒入干酵母搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解2

步骤2

低粉中加入盐、苏打粉、葱花，倒入酵母牛奶揉成团
香葱苏打饼干的做法图解3

步骤3

加入黄油揉匀，揉成光滑的面团
香葱苏打饼干的做法图解4

步骤4

揉好的面团擀成薄片，做成自己喜欢的形状
香葱苏打饼干的做法图解5

步骤5

饼干胚表面用叉子在饼干上面叉些小洞，刷适量淡盐水，放置10分钟

步骤6

烤箱预热后，190摄氏度中上层烤10分钟

香葱苏打饼干的烹饪技巧

俺的山寨版“太平苏打”，唉～可惜厚了点，外加歪歪扭扭的～下次做的时候一定得再擀的薄些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-19

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 香 零食 烤

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