铜锣烧

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紫雨嫣然
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简单易做，孩子的最爱

铜锣烧的用料

低筋面粉 50g 牛奶 30g
砂糖 20g 蜂蜜 5g
植物油 5g 鸡蛋 一个
泡打粉 2g

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

准备好材料
铜锣烧的做法图解2

步骤2

蛋白放入无油无水得盆里
铜锣烧的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入牛奶、蜂蜜、植物油、搅拌均匀
铜锣烧的做法图解4

步骤4

蛋黄糊里再加入过筛好的面粉
铜锣烧的做法图解5

步骤5

蛋白里分两次加入砂糖打至干性发泡
铜锣烧的做法图解6

步骤6

把蛋白分次加入搅拌好的蛋黄糊里搅拌均匀（注意搅拌的时候不能划圈要切拌避免消泡）
铜锣烧的做法图解7

步骤7

搅拌好的面糊
铜锣烧的做法图解8

步骤8

取一个小勺把面糊在电饼铛或者平底锅中摊成小圆饼形
铜锣烧的做法图解9

步骤9

当表面出现气泡孔时翻面
铜锣烧的做法图解10

步骤10

翻面至烤熟即可
铜锣烧的做法图解11

步骤11

吃的时候中间抹上一层豆沙馅口味更佳哦

铜锣烧的烹饪技巧

一定要用不粘锅，如果没有可以在锅底抹上薄薄的一层油防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 紫雨嫣然 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 小吃 日本料理 原味 煎锅

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