麻辣鸡丝的做法
麻辣鸡丝的烹饪技巧
1.煮鸡的水要够多,要能完全浸住鸡肉;
2.煮鸡、焖鸡的时间,视鸡肉的重量适当调整;
3.鸡肉丝是切还是手撕看喜好,手撕的话可用肉锤或刀背拍松后再撕;
4.各种调料,可按可口适当调整。
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创建时间:2014-07-18
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