七夕恋上你 爱心翻糖饼干

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七夕是中国人的情人节，特别的日子里买礼物送给他，不如diy一份礼物送给他。这是一份融入了你的用心和浓浓爱意的小礼物。这小小的美好催化彼此的感情，他会惊喜并且感动到！哈哈， 祝所有豆果粉七夕快乐~

翻糖饼干的用料

低筋面粉 170g 黄油 80g
糖霜 55g 蛋液 25g
翻糖膏 适量 白油 适量
色素 若干瓶 卡通模具
硅胶模具

翻糖饼干的做法

七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解1

步骤1

饼干部分（配方能做20只）:黄油室温软化。加入糖粉，搅拌均匀至黄油呈现淡黄色。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解2

步骤2

将鸡蛋分三次加入，每次都需要搅拌均匀，让其和黄油充分融合。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解3

步骤3

将低粉筛入，搅拌均匀。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解4

步骤4

用擀面杖将面团擀制成0.5厘米的面饼。用模具压出想要的形状。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解5

步骤5

烤箱预热后，180度中层上下管烤18分钟~烤至颜色变金黄即可（请忽略那几个烤过头的小可爱）。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解6

步骤6

翻糖皮的制作:取适量翻糖膏，把色素滴上，手上涂抹白油，防止翻糖膏黏手。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解7

步骤7

把颜色揉搓均匀后，装进保鲜膜里，不然翻糖膏很快会变干的。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解8

步骤8

把翻糖膏擀成0.5厘米厚，用模具压出喜欢的图案。多出的原料仍旧用保鲜膜装好。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解9

步骤9

用牙签蘸点蜂蜜涂抹在饼干上，再把对应的翻糖皮贴在饼干上。用小工具把边缘处理圆滑。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解10

步骤10

用印花模具压出花朵。放置20分钟左右就会变硬，定型哦。会更方便制作。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解11

步骤11

在硅胶模具中涂抹一点白油，取适量翻糖膏放入硅胶模具，待翻糖膏稍硬时取出备用。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解12

步骤12

糖霜画线的制作: 把糖粉120g，蛋清一个，柠檬汁5滴放在一起搅拌均匀，打发至略粘稠状态。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解13

步骤13

把糖霜装入裱花袋，在头部剪出一个小口，轻轻挤压就可以画线写字啦。
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解14

步骤14

装饰物想固定在翻糖皮上也可以用蜂蜜。成品~
七夕恋上你 爱心翻糖饼干的做法图解15

步骤15

成品~

翻糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 泡菜炖肉 编写，未经授权不得转载

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