肉桂糖饼干

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肉桂糖饼干的用料

粗砂糖 50克 杏仁粉 20克
泡打粉 1/2t 低筋面粉 200克
全蛋 50克 糖粉 60克
无盐奶油 80克 肉桂粉 2大t

肉桂糖饼干的做法

肉桂糖饼干的做法图解1

步骤1

粗砂糖加肉桂粉混合均匀成肉桂砂糖备用。
肉桂糖饼干的做法图解2

步骤2

无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。
肉桂糖饼干的做法图解3

步骤3

分次加入全蛋，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。
肉桂糖饼干的做法图解4

步骤4

将低筋面粉、泡打粉一起筛入后，加入杏仁粉和做法1的肉桂砂糖，用手抓成均匀的面条。
肉桂糖饼干的做法图解5

步骤5

将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。
肉桂糖饼干的做法图解6

步骤6

取面团约20克，用手揉成圆球状，压平，直接放在烤盘上。放入预热的烤箱，以160℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。

肉桂糖饼干的烹饪技巧

1.咀嚼时有明显的颗粒口感是它的特色。 2.肉桂粉的分量可根据个人的口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-31

©本菜谱的做法由 糖米果78 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烘焙 小吃 下午茶 甜

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