我和春天有个约会--四宝春笋

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月亮晶晶

月亮晶晶

2012-02-09
三月的春天总是阳光明媚。

田间那一片片绿油油的麦苗;一片片金灿灿的油菜花。

温暖的春风吹过,

它们都在阳光的照射下闪着粼粼的波光。

河边的柳树绽出了鹅黄色的嫩芽,

桃树长出了花骨朵儿,小草开始绿了。

雨后的春笋踏着轻盈的脚步而来...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

春笋两根 胡萝卜一根
50g 火腿一小块

我和春天有个约会--四宝春笋的做法步骤

我和春天有个约会--四宝春笋的做法图解1

1. 春笋剥去外壳,洗净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁。火腿切小丁。 锅中放油烧热,下春笋丁煸炒透,边缘稍有稍有焦黄盛出备用。

我和春天有个约会--四宝春笋的做法图解2

2. 用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁,炒透至胡萝卜身软,火腿丁变色。倒入豌豆一起煸炒片刻。倒入煸好的春笋丁。

我和春天有个约会--四宝春笋的做法图解3

3. 加一小勺料酒炒匀。 加一点水煮开,盖上盖子煮两分钟。 开盖加盐和鸡精调好味道,淋点水淀粉勾个薄芡,炒匀即可出锅。

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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