韭菜炒蛋

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牛妈厨房

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2012-02-10
 《本草纲目》记载“正月葱,二月韭”就是说,2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子,一定要抓住二月韭的机会,尽可能多吃韭菜,把身体补好。韭菜对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

韭菜300克 鸡蛋2个

辅料

 
适量 适量

韭菜炒蛋的做法步骤

韭菜炒蛋的做法图解1

1. 备韭菜及鸡蛋。

韭菜炒蛋的做法图解2

2. 热锅加油,油热将鸡蛋打散下锅。

韭菜炒蛋的做法图解3

3. 炒至蛋液微凝固后,将韭菜切段下锅同炒。

韭菜炒蛋的做法图解4

4. 加入适量细盐调味即可出锅哦。

韭菜炒蛋的做法图解5

5. 春季配粥小菜完成。

小贴士

炒蛋的时候,最好蛋液凝固成蛋花小碎再将韭菜下锅,这样子炒制出来的菜菜才会清爽。

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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