芝士酸奶冰激凌蛋糕

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小乔么么
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芝士酸奶冰激凌蛋糕的用料

奶油奶酪 黄油
芒果 3个 酸奶 200g
奥利奥饼干 一包 吉利丁片 3-4片
黄油 适量 细砂糖

芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法

芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解1

步骤1

食材大集合、白糖没加入嘻嘻
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片4皮放置凉水中泡软
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解3

步骤3

芒果料理机打成芒果你
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔水加热至融化待用
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解5

步骤5

奥利奥饼干去掉中间夹心装袋
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解6

步骤6

装袋后用擀面杖压成碎末或者料理机打成粉。待用

步骤7

奥利奥饼干压碎后和融化后的黄油搅拌均匀，铺在容器底部压实，用作蛋糕底！最好底放到冰箱冷却定型！放入黄油是为了定型的！这步忘记照照片啦
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解8

步骤8

吉利丁片泡好后，也隔水加热至融化即可，边热边搅拌！切记完全融化即可，如果热的时间太长会影响定性效果的
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解9

步骤9

奶油打发7、8成！中途分三次放入细砂糖。打至手感粘稠即可
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解10

步骤10

芒果切粒待用！做蛋糕中间的果粒
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解11

步骤11

把融化吉利丁片溶液倒入3分之2、芒果泥、两盒酸奶和打发的奶油均匀搅拌！
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解12

步骤12

奥利奥底上一层芒果酸奶奶油的溶液！放入一层芒果粒！继续一层溶液，一层芒果果粒最后一层溶液放到冰箱冷冻室冷冻！（大家都说冷藏即可，但冷藏的有点软，所以我索性冷冻了）因为没加一滴水，口感也相当不错的。

步骤13

果粒橙过滤掉果肉，加入剩下的吉利丁片溶液！待蛋糕冷冻2小时后倒在蛋糕上面做一层亮晶晶的顶。这步也忘记照相了
芝士酸奶冰激凌蛋糕的做法图解14

步骤14

成品哦！味道还是不错的。小伙伴们可以尝试一下哦

芝士酸奶冰激凌蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 小乔么么 编写，未经授权不得转载

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