爱在春天——草莓心蛋

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爱心蛋，雪白金黄，纯洁温馨； 草莓娃，满脸通红，羞涩可人。 问：怎么能让蛋呈心形？ 答：只要人有心、用心，蛋才会显现爱心。 亲爱的朋友，如果你爱一个人，却又羞于表达，那么就请你用心做一道草莓心蛋吧。 爱心蛋和草莓娃会替你说，“我爱你！”

草莓心蛋的用料

鸡蛋 2只 草莓 8只

草莓心蛋的做法

爱在春天——草莓心蛋的做法图解1

步骤1

先将鸡蛋煮到完全熟，稍微冲下冷水，马上剥去蛋壳。用吃剩下的牛奶盒的90度直角，蛋刚好放下，纸盒两边的高度略低于鸡蛋的高度，在蛋中间压上圆形的筷子，筷子两头用橡皮筋扣住，固定10分钟。
爱在春天——草莓心蛋的做法图解2

步骤2

松开橡皮筋后，鸡蛋已经定型，再将鸡蛋横向对切，看！这时候的蛋白和蛋黄都变为心形啦。
爱在春天——草莓心蛋的做法图解3

步骤3

草莓在它的半腰处横向切约1/3深，纵向切成30度左右，留个下巴。
爱在春天——草莓心蛋的做法图解4

步骤4

侧面就像这个样子。
爱在春天——草莓心蛋的做法图解5

步骤5

用奶油和黑米装饰眼睛。
爱在春天——草莓心蛋的做法图解6

步骤6

装盘即可。这是大人小孩都喜欢的爱心草莓鸡蛋。

草莓心蛋的烹饪技巧

鸡蛋一定要趁热固定才有韧性，冷了就会破了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-28

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分类： 甜 二人世界 下午茶

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