孜然羊肉

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快手私房菜

快手私房菜

2014-07-25
没有烤箱 ,没有炉子,用炒菜锅也能作出美味的自然羊肉~~ 微博:http://weibo.com/u/2057663720 快手私房菜

主料

羊里脊500g 以个人口味
以个人口味 适量
白芝麻适量

孜然羊肉的做法步骤

孜然羊肉的做法图解1

1. 先将羊肉切成小块

孜然羊肉的做法图解2

2. 锅中倒入色拉油烧热,油温大概在6成热左右

孜然羊肉的做法图解3

3. 将切好的羊肉下锅,火不要太大,慢慢煸炒

孜然羊肉的做法图解4

4. 煸炒的过程中不要心急,羊肉的水分和油脂会慢慢渗出,将这些汤汁倒掉,慢慢煸炒到羊肉微微发焦。大概是20分钟的样子,然后就可以导入调料,顺序是:辣椒(翻炒几秒),孜然(孜然粉),盐,最后是白芝麻。

孜然羊肉的做法图解5

5. 好吃的孜然羊肉就出锅了,配上啤酒,无比舒服~~~

小贴士

羊肉最好选择肥瘦相间的,这样吃起来更有味道,做的时候不要心急~火力中等,慢慢的翻炒。

©本菜谱的做法由 快手私房菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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