彩色小丸子

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夏日炎炎，吃点清淡～让宝宝爱上吃饭

彩色小丸子的用料

鸡胸脯肉 半块 豆腐 半块
莴笋 半根 胡萝卜 半根
姜 1块 食盐 1勺
白胡椒粉 半勺 香油 4滴
虾皮 10g 水 适量
料酒 适量

彩色小丸子的做法

彩色小丸子的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净沥干水分，剁成肉糜备用
彩色小丸子的做法图解2

步骤2

豆腐洗净沥干水分用刀碾碎～如图
彩色小丸子的做法图解3

步骤3

鸡肉靡和豆腐泥混合～调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油，混合均匀搅打上劲团成等大的小丸子
彩色小丸子的做法图解4

步骤4

莴笋、胡萝卜去皮洗净用菜刀切成长方体，再切成四等分的正方体～把正方体的菱角削掉，尽量接近圆形～～
彩色小丸子的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量清水，放入拍散的老姜
彩色小丸子的做法图解6

步骤6

放入虾皮，调入盐巴煮开～～
彩色小丸子的做法图解7

步骤7

下入蔬菜丸子煮一分钟
彩色小丸子的做法图解8

步骤8

下入肉丸～不要搅动锅
彩色小丸子的做法图解9

步骤9

丸子煮至浮起时就好啦、淋入香油即可
彩色小丸子的做法图解10

步骤10

出锅装碗～
彩色小丸子的做法图解11

步骤11

来个特写～～

彩色小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-26

©本菜谱的做法由 木子优优私房美食 编写，未经授权不得转载

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