肉末蒸蛋，营养简单，小孩最爱

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小小爱瞌睡

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今天早晨做糖水的时候，回房一看书，就给忘了，结果糖水糊了。只好在中午的时候挖掘一下不一样的水蛋来安慰自己。这个水蛋做法挺简单的，有时候我们人少，菜多了吃不完，要是单单一个青菜一个普通水蛋又好似没点肉啊，贫尼吃不过瘾呢。这一道浓香的肉末蒸水蛋既简单又好吃，赶紧收起来吧。而且特别合适有熊孩子的你哦，我哥家那个熊孩子平时很挑食的，今天也吃下一大碗喔，吓死妹子我了…

肉末蒸蛋，营养简单，小孩最爱的用料

鸡蛋适量	猪肉少许
盐适量	油少许
生粉 1勺	酱油（生抽） 1汤匙
冬菜少量，剁碎

肉末蒸蛋，营养简单，小孩最爱的做法

步骤1

猪肉剁碎，加入少许油、盐拌匀，备用

步骤2

打蛋，加入水，调成水蛋液。蛋和水的比例3-2：1，这个量的蛋滑而且不失蛋味，水太多，蒸出来一堆水噢。左右要朝一个方向打，否则水蛋做不出来。

步骤3

在打好的蛋液里加入微量盐，这里千万注意，盐不能多，后面我们还有肉末酱汁呢

步骤4

把锅热好，倒入少许油，加入小洋葱（一种和胡蒜差不多的香料，做出来的味道有点淡淡洋葱味，又和洋葱一样一层层，又都是紫色为主，故我乱喊为小洋葱。真名还真不知道，嘻嘻…(*^^*)），放入肉末和冬菜末翻炒，待肉末熟了，加入勾芡特调汁（1小匙生粉，1汤匙酱油，3汤匙水调匀的），收一下汁，有点黏稠状起锅备用。