PH奶酪酸奶慕斯蛋糕

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Lola_foodie
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做了轻乳酪蛋糕剩下的奶油奶酪做了这个酸奶慕斯 在原版PH方子里 用的全部是奶油奶酪 为了降低热量同时保持口感 换成了自制无糖酸奶 这是我吃过最细滑的慕斯 甚至有布丁的口感哦 蛋糕底我用一片海绵蛋糕 也可以用燕麦饼干 可以再增加30%左右 差不多可以倒满6寸的模

奶酪酸奶慕斯的用料

吉利片 2片 奶油奶酪 50g
无糖酸奶 300g 糖 40g

奶酪酸奶慕斯的做法

PH奶酪酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

吉利片泡软 隔水加热融化
PH奶酪酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪和糖隔水搅拌至蓬松奶油状 加入无糖酸奶和搅拌均匀

步骤3

将1/3酸奶混合液倒入融化的吉利片中搅拌均匀 加入剩余的酸奶中 倒入模 冷藏4小时

奶酪酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 Lola_foodie 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 减压 甜 下午茶

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