紫薯汤圆

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紫薯汤圆的用料

糯米粉 250g 紫薯 250g
白糖 3勺 芝麻 50g

紫薯汤圆的做法

紫薯汤圆的做法图解1

步骤1

紫薯洗干净控水，我买的多一下子都洗了
紫薯汤圆的做法图解2

步骤2

切片上锅蒸，切片更容易熟，上气后15左右就可以，上气前不要打开锅盖
紫薯汤圆的做法图解3

步骤3

紫薯用叉子放糖芝麻压碎
紫薯汤圆的做法图解4

步骤4

放保鲜袋里压成泥
紫薯汤圆的做法图解5

步骤5

压成这样的泥状
紫薯汤圆的做法图解6

步骤6

压成这样然后用保鲜膜包好放在冰箱冷冻室
紫薯汤圆的做法图解7

步骤7

这个时候可以开始准备面皮了
紫薯汤圆的做法图解8

步骤8

用温水和面会更软一些，这是因为手边有杯热红糖水就顺手用来和面了，所以颜色有点发褐色
紫薯汤圆的做法图解9

步骤9

面揉成条状切成这样的小块，大小根据你想要的汤圆大小决定
紫薯汤圆的做法图解10

步骤10

拿出冻好的紫薯泥切成比面团小的块
紫薯汤圆的做法图解11

步骤11

面团捏成片，把紫薯泥块放在面团上
紫薯汤圆的做法图解12

步骤12

团起来，团的时候要温柔哦
紫薯汤圆的做法图解13

步骤13

均匀沾上糯米粉，放在一边备用
紫薯汤圆的做法图解14

步骤14

下出来几个的效果，呵呵，红糖面皮哦
紫薯汤圆的做法图解15

步骤15

效果图，放烧凉点放入些桂花蜜或是茉莉蜜会更有一番美味

紫薯汤圆的烹饪技巧

芝麻炒熟压碎，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 贪吃的乔巴 编写，未经授权不得转载

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