凉拌苦瓜

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女王jolia
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凉拌苦瓜的用料

苦瓜 2根 小米辣 3个
盐 适量 白醋 适量
蒜末 适量 黑芝麻 适量

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

把苦瓜剖成两半，用勺子把苦瓜瓤挖掉，再把苦瓜切成条。
凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

把苦瓜在开水里焯一下，焯的时候放几颗盐以便于保持鲜色，好了之后捞出放入凉开水里透一下，保持苦瓜的脆感。
凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

把苦瓜盛在盘里，放上盐，白醋，蒜末，小米辣就可以了，吃的时候拌匀即可。

凉拌苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 女王jolia 编写，未经授权不得转载

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