榨菜葱油饼

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Wendy舒
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儿时的回忆，家的味道

榨菜葱油饼的用料

面粉 300g 水 120g
鸡蛋 1个 油 30g
盐 适量 葱末 一把
榨菜碎 葱的一半

榨菜葱油饼的做法

榨菜葱油饼的做法图解1

步骤1

把面粉，水，油和鸡蛋放入容器内，这里我用小钢盆，并用筷子和均匀
榨菜葱油饼的做法图解2

步骤2

将第一步中和均匀的混合物揉成面团，不要揉太久，面团会上劲

步骤3

在面团上盖一块湿毛巾或者湿布，醒面20分钟
榨菜葱油饼的做法图解4

步骤4

在菜板或者案台上撒足量面粉，将醒好的面团擀成三毫米左右的饼，撒上葱花和榨菜

步骤5

从饼的一端卷到另一端呈棍子状，两端捏捏，将这根棍子用手撸细，盘成便便状，再擀成薄饼
榨菜葱油饼的做法图解6

步骤6

在锅中放油，将擀好的饼小火慢煎至熟，即可出锅

榨菜葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 Wendy舒 编写，未经授权不得转载

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