红烧鲤鱼

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红烧鱼是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一，红烧鱼以鲤鱼为主要材料。具有抗衰老、 食养补气、抗少尿病等功效，是老年滋补佳品。

红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 一条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
糖 适量 酱油 适量
盐 适量

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼用刀切几道出来以便等会儿更好入味，撒少许盐腌一会儿，葱姜蒜切好备用
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

锅中放油，中火，放鱼入锅慢炸
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

到鱼稍变色时，加入葱姜蒜煸炒，再放入糖，稍微过会儿再加入适量水，依次放入酱油，盐，味精，中火慢烧
红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

待烧至熟并入味时，出锅装盘，就可以趁热吃啦

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 Jiujiuqiam 编写，未经授权不得转载

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