彩色玫瑰的秘密花园

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洋果子布丁2012
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来自爱丽丝梦游仙境的灵感，亲手创造童话的美丽世界。

彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的用料

高筋面粉 300克 有盐黄油 28克
糖粉 40克 蛋液 53克
牛奶 122克 干酵母粉 3克
干酵母粉 1.5克 柠檬汁 少许
香菜 少许 盐 4克
香草粉 适量 可可粉 适量
抹茶粉 适量 紫薯泥 适量

彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法

彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

黄油加糖粉打发
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

加入蛋液，柠檬汁打发
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

加入牛奶，食盐，干酵母粉
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

筛入高粉
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

把揉好的面团分成4等分，分别加入可可粉，紫薯泥，香草粉，抹茶粉。进烤箱30度发酵15分钟取出。
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

取出面团常温二次发酵涨面。分成15份，每份10克的小面团，5个一组做成花瓣，再做3个每份5克的小面团搓成条状做花蕊。
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

进行组合，从上往下排好，花蕊放在最下面的面皮里，从下往上卷起来，卷好拦腰对半切开，就是两朵玫瑰，花瓣整理下更美观。
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

放进12连模具里在发酵10分钟
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解9

步骤9

塑性好的玫瑰面团涨满模具，进烤箱170度15分钟
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解10

步骤10

出炉的胖胖萌玫瑰
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解11

步骤11

用香菜叶装饰成玫瑰花园
彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的做法图解12

步骤12

心意

彩色玫瑰的秘密花园#长帝烘焙节#的烹饪技巧

烤箱180度10分钟预热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 洋果子布丁2012 编写，未经授权不得转载

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