红烧鸡块

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红烧鸡块的用料

童子鸡 生姜
老抽 生抽
花椒 陈醋
盐 白砂糖
青红椒 大蒜
八角 桂皮

红烧鸡块的做法

步骤1

童子鸡切块洗净，把水沥净

步骤2

倒入生抽，老抽，料酒，花椒，姜片，醋腌制1小时左右

步骤3

锅倒油加热倒入腌好的鸡块翻炒5分钟左右，捞出备用。

步骤4

用锅里剩下的油下切块的青红椒，蒜片，把锅暴香，倒入炒好的鸡块，倒水没过鸡块，加老抽，生抽，盐，八角桂皮可根据自己喜好选择添加或者不放。

步骤5

盖上锅盖，水开后放一些白糖，开锅炖，直到水快收干。

步骤6

小香葱切碎，乘盘后撒上即可

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

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分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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