芒果戚风生日蛋糕

6.1万 浏览 1115 收藏
收藏
乖乖冰豆沙
乖乖冰豆沙
＋ 关注

芒果戚风蛋糕的用料

低筋粉 100g 鸡蛋 3个
安佳淡奶油 500ml 白糖 80g
调和油 30g 芒果 若干

芒果戚风蛋糕的做法

芒果戚风生日蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄，蛋白分离，蛋黄中加入一半牛奶，筛入低筋粉，搅拌均匀！蛋黄糊放一边待用。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白打发，分三次加入白糖，用电动打蛋器打到有角。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解3

步骤3

把打发的三分之一蛋白放入蛋黄糊中，上下搅拌，不能打圈，再把搅拌好的糊倒入蛋白中。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解4

步骤4

把搅拌好的糊倒入8过蛋糕模中，震出气泡，放进已130度预热好的烤箱中，五十分钟。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解5

步骤5

把蛋糕倒放在架子上，冷却后方便脱模。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解6

步骤6

把冰箱冷藏室里的安佳淡奶油取出，加入白糖打发，这款奶油很容易打发。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解7

步骤7

打发好的淡奶油。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解8

步骤8

戚风蛋糕一分为二，底层上抹上奶油，铺上芒果粒。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解9

步骤9

想铺几层看自己喜欢，小女也能操作，简单。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解10

步骤10

周边抹一层奶油，方便手指饼干粘住。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解11

步骤11

开始裱花。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解12

步骤12

奶油中间放上芒果，其他水果看个人喜好，绑上花带！
芒果戚风生日蛋糕的做法图解13

步骤13

放入蛋糕盒，放冰箱冷藏，奶油遇热易化，待吃时拿出味道更佳。
芒果戚风生日蛋糕的做法图解14

步骤14

我的处女作！

芒果戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 乖乖冰豆沙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 酸甜 戚风蛋糕 蛋糕

芒果戚风蛋糕的其他做法更多

芒果戚风蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

芒果戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果戚风生日蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 芒果戚风生日蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活