海鲜芝士焗土豆泥

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自从“福喜”事件后、考虑儿子的健康成长、下定决心自己在家烹饪、告别外面餐厅的垃圾食品！

海鲜芝士焗土豆泥的用料

大虾 500g 牡蛎 200g
土豆 6个 洋葱 1个
胡萝卜 1个 蘑菇 150g
黄油 10g 芝士 400g
橄榄油 2勺 黑胡椒粉 1勺

海鲜芝士焗土豆泥的做法

海鲜芝士焗土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆打皮，用蒸笼蒸熟。
海鲜芝士焗土豆泥的做法图解2

步骤2

用勺子将土豆压碎、蒸了20分钟的土豆很容易压成泥。
海鲜芝士焗土豆泥的做法图解3

步骤3

准备好的洋葱、胡萝卜、蘑菇、全部切成丁、也可以准备一些培根、煎好备用、根据各人口味选择配料。
海鲜芝士焗土豆泥的做法图解4

步骤4

锅中放入黄油、融化后炒香蔬菜丁、加一勺盐后盛出备用。洗干净锅后在放入橄榄油、将土豆泥放入锅中翻炒3分钟关火。最后将事先炒熟的蔬菜丁配料倒入锅中，加入一些黑胡椒、用力和土豆泥一起搅拌均匀。
海鲜芝士焗土豆泥的做法图解5

步骤5

将芝士切成条或者整片放都可以、但选择芝士是关键、必须是马苏里拉芝士、否则没有拉丝效果、200克以上的量、各位谨记！
海鲜芝士焗土豆泥的做法图解6

步骤6

海鲜尽量选择活得、将各种海鲜洗干净放入开水中煮一下，沥干水分即可。
海鲜芝士焗土豆泥的做法图解7

步骤7

将搅拌过蔬菜的土豆泥平铺在烤盘上、再将熟的海鲜码在土豆泥上。
海鲜芝士焗土豆泥的做法图解8

步骤8

最后一步：芝士均匀撒在海鲜上、芝士加多少可根据各人喜欢程度添减。
海鲜芝士焗土豆泥的做法图解9

步骤9

最后放入烤箱中，200度烤15-20分钟即可。这道美味可口的海鲜芝士焗土豆泥希望大家可以喜欢！

海鲜芝士焗土豆泥的烹饪技巧

有烤箱的人士首选！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-14

©本菜谱的做法由 欧美大牌攻略 编写，未经授权不得转载

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