牛肉水煎包

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喜庆儿
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牛肉水煎包的用料

面粉 牛肉陷
胡萝卜 大葱
盐 五香粉
蚝油 白酒

牛肉水煎包的做法

步骤1

牛肉陷加水跟白酒搅打上劲，加少许蚝油、五香粉、油，放入葱花，搅拌均匀后放冰箱冷藏半小时。

步骤2

胡萝卜擦丝、加盐拌匀，20分钟后挤干水分，用刀剁成胡萝卜碎。加油搅拌均匀后放入牛肉馅中。
牛肉水煎包的做法图解3

步骤3

包包子，煎锅锅底刷油，将包好的包子留些间隙整齐摆进锅中。
牛肉水煎包的做法图解4

步骤4

等包子底部已经定型后加水，没过包子三分之二。水最好是面糊水，这样煎出来口感好。
牛肉水煎包的做法图解5

步骤5

开锅后转中火，等到水干即可出锅。如果喜欢吃酥一点的，水干了可以加点油再煎一会儿。

牛肉水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-21

©本菜谱的做法由 喜庆儿 编写，未经授权不得转载

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