冰皮月饼（紫薯红豆馅）

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做出来6个 每个50g

冰皮月饼的用料

糯米粉 25g 粘米粉 25g
玉米淀粉 12g 低粉 12g
牛奶 112ml 炼乳 15ml
玉米油 17ml 糖 25g
紫薯 适量 蜜红豆 适量

冰皮月饼的做法

冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解1

步骤1

全家福
冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解2

步骤2

把所有粉类牛奶等材料混合
冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解4

步骤4

放入蒸锅里蒸熟 25分钟左右
冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解5

步骤5

蒸熟后的紫薯压成泥 放入蜜红豆搅拌均匀
冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解6

步骤6

搓丸子了 紫色丸子是冰皮加了点紫薯后的效果 取30g冰皮 20g紫薯馅 包裹好（手上蘸点熟粉 防粘）压入模具中即可
冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解7

步骤7

装盘
冰皮月饼（紫薯红豆馅）的做法图解8

步骤8

嘻嘻

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 哎西哎西 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 中秋节 蒸 甜

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