茄汁肉圆儿童意面

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茄汁肉圆儿童意面的用料

猪肉馅 100克 牛肉馅 100克
鸡蛋 1个 葱 1/2根
姜 4片 盐 少许
酱油 1大勺 香油 2小勺
研磨瓶黑胡椒碎 适量 儿童有机意面 100克
猪肉馅 80克 红彩椒 1/2个
黄彩椒 1/2个 洋葱 1小个
西红柿 2个 口蘑 3个
番茄沙司 3大勺 黄油 2大勺
大蒜 1/2头 白砂糖 1大勺
盐 少许

茄汁肉圆儿童意面的做法

茄汁肉圆儿童意面的做法图解1

步骤1

准备好上述所需食材。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解2

步骤2

称量肉馅前，先将碗的重量去皮。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解3

步骤3

称好猪肉馅和牛肉馅。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解4

步骤4

再称好意面等食材。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解5

步骤5

将西红柿、彩椒、洋葱、大蒜切末。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解6

步骤6

将肉丸所需的猪肉馅和牛肉馅混合，加入葱末和姜末搅匀。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋，搅均。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解8

步骤8

加入盐、酱油、香油以及黑胡椒碎搅匀，腌15分钟左右。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解9

步骤9

平底锅加热黄油。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解10

步骤10

倒入红酱所需猪肉馅，翻炒变色。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解11

步骤11

加入白洋葱炒出香味。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解12

步骤12

加入大蒜碎，炒香。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解13

步骤13

倒入西红柿丁炒化。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解14

步骤14

加入番茄沙司炒匀。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解15

步骤15

加入适量盐和白糖略煮一会儿。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解16

步骤16

待汤汁收干备用。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解17

步骤17

腌好的肉馅揉成肉圆。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解18

步骤18

放沸水锅里煮熟捞出备用。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解19

步骤19

意面按说明煮7-8分钟，9成熟，过凉。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解20

步骤20

继续加热炒好的红酱，放入彩椒。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解21

步骤21

放入口蘑片，炒匀。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解22

步骤22

倒入煮好的意面，炒匀。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解23

步骤23

加入煮熟的肉圆。
茄汁肉圆儿童意面的做法图解24

步骤24

将所有处理好的食材炒匀，充分包裹酱汁，最后撒黑胡椒碎，点缀香菜即可。

茄汁肉圆儿童意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载

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