玉米鸡丁

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范小米儿
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周末改善生活，做道玉米鸡丁，搭配甜青豆、红萝卜，看着就食欲大增。

玉米鸡丁的用料

新鲜鸡胸肉 一块 玉米粒 适量
甜青豆 适量 红萝卜 适量
盐 适量 生抽 适量
淀粉 适量 料酒 适量
白糖 适量 干辣椒 适量

玉米鸡丁的做法

玉米鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切菱形，加少许料酒、盐、淀粉搅拌均匀。放置备用。
玉米鸡丁的做法图解2

步骤2

玉米粒、甜青豆、红萝卜开水煮至七成熟。沥干水分备用。（红萝卜也可不用煮熟，直接热油爆炒）
玉米鸡丁的做法图解3

步骤3

锅中加少许食用油，翻炒至鸡肉发白即可（辣椒可加可不加）。
玉米鸡丁的做法图解4

步骤4

倒入沥干水分的玉米粒、甜青豆、红萝卜，加适量生抽、少量盐（之前腌制鸡丁给过少量盐）翻炒两分钟，最后加少许糖提鲜。
玉米鸡丁的做法图解5

步骤5

成品。看起来是不是很有食欲？哈哈

玉米鸡丁的烹饪技巧

干辣椒可以不放，因为我家都比较喜欢吃辣的，所以给了一个干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 范小米儿 编写，未经授权不得转载

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