十二道锋味复刻－－蒜米鱼

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水青青
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最喜欢吃这种不河鱼了，做好的蒜米鱼放进冰箱冷藏室，能放上半个月不坏，想吃的时候随取，好放便的，适合不爱做菜的MM。

十二道锋味复刻－－蒜米鱼的用料

小河鱼 1000克 盐 5克
蒜米 100克 辣椒粉 50克
醋 2克 调味鲜 2克
油 1000克 酱油 5克
料酒 100克 香油 5克

十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法

十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解1

步骤1

小河鱼处理干净，
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解2

步骤2

沥水装盆里，放点盐，淋上酱油，料酒，拌匀腌制一天入味。
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解3

步骤3

油烧至八成热放进沥干汁的鱼油炸，
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解4

步骤4

翻面炸香脆，
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解5

步骤5

全炸好，备蒜米和辣椒粉，
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解6

步骤6

倒出多余的油放进炸好的鱼，
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解7

步骤7

倒进辣椒粉和蒜米，
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解8

步骤8

撒上调味鲜，
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解9

步骤9

炒匀，不用开火，借锅用。
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解10

步骤10

淋点醋，
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解11

步骤11

淋上香油，
十二道锋味复刻－－蒜米鱼的做法图解12

步骤12

炒匀装盘。

十二道锋味复刻－－蒜米鱼的烹饪技巧

小河鱼处理干净，用料酒，盐，酱油腌制入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 水青青 编写，未经授权不得转载

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