红烧黄花鱼

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红烧黄花鱼的用料

黄花鱼 盐
糖 花椒
八角 料酒
白酒 酱油
醋

红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

准备黄花鱼洗净、八角、葱段、姜段、整蒜、花椒
红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

油微热时入锅炸，两面都要炸
红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

借助油温加入准备的配料，再依次加入料酒、酱油、醋、白酒、盐、糖，最后加谁，水量没过鱼即可，中火煮
红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

大火收汁
红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

出锅～总结需要改进的地方：1、油炸前要两面粘面粉：2、不应该在鱼两面切刀口

红烧黄花鱼的烹饪技巧

在炸之前将面粉平铺在菜板上，鱼双面粘面粉后在炸，能防止鱼肉松散，另外黄花鱼肉质嫩易碎，不用在鱼两面切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 喵小喵是吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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