豆角（芸豆）面

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小时候经常吃妈妈做的豆角面，现在自己做了，女儿也喜欢吃！

豆角（芸豆）面的用料

芸豆 400g 面粉 400g
五花肉 100g 盐 少许
大葱 50g 姜 20g
味极鲜 少许 料酒 少许
大蒜 3瓣

豆角（芸豆）面的做法

豆角（芸豆）面的做法图解1

步骤1

面要和的尽量硬，味道好，自己打的面，有点黑。活好备用，盖盖子醒一下。
豆角（芸豆）面的做法图解2

步骤2

芸豆洗净切叮，可以选稍老的，有豆豆的。
豆角（芸豆）面的做法图解3

步骤3

五花肉切丁。
豆角（芸豆）面的做法图解4

步骤4

热锅，放花生油，爆香葱姜，放入肉，芸豆，放盐，炒到5分熟备用。
豆角（芸豆）面的做法图解5

步骤5

擀面
豆角（芸豆）面的做法图解6

步骤6

切宽面条。
豆角（芸豆）面的做法图解7

步骤7

芸豆铺锅底，我是用电饭煲做的，放入适量花生油，200ml水。
豆角（芸豆）面的做法图解8

步骤8

铺上面条！开火，大约15分钟。
豆角（芸豆）面的做法图解9

步骤9

煮熟的样子，加入蒜丁，搅拌均匀，依个人口味加入盐。
豆角（芸豆）面的做法图解10

步骤10

装盘，开吃！

豆角（芸豆）面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 lc91110 编写，未经授权不得转载

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