韩式辣酱鱿鱼卷

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这是同学教我的做法，很好吃。

韩式辣酱鱿鱼卷的用料

鱿鱼 1、2个 青椒 一个
红椒 一个 圆葱 半个
葱姜丝 少许 盐 少许
韩式辣椒酱 适量 食用油 适量

韩式辣酱鱿鱼卷的做法

韩式辣酱鱿鱼卷的做法图解1

步骤1

将鱿鱼剖开洗净剥去体表的那层皮儿
韩式辣酱鱿鱼卷的做法图解2

步骤2

在鱿鱼的内里先斜着45度角切横线，但要注意不能切断，直到全部切好后，将鱿鱼转个方向，继续用倾斜45度的刀切成如图的米格状，花刀尽量比较密一点儿成品才会漂亮
韩式辣酱鱿鱼卷的做法图解3

步骤3

将打好花刀的整个鱿鱼切成3公分的长条，再切成三角形的块状或者菱形块，鱿鱼的爪子也打上花刀切成长短合适的段。因为家人喜欢带点儿汤汁，所以我没有事先焯水，若是不喜欢有汤汁，可以将水烧开关火将鱿鱼块投入沸水里一两分钟左右即可
韩式辣酱鱿鱼卷的做法图解4

步骤4

将青红椒以及圆葱洗净，切成和鱿鱼块差不多的大块，准备点儿葱姜
韩式辣酱鱿鱼卷的做法图解5

步骤5

炒锅加热后加入稍微多些的食用油，加入葱姜末爆香，再加入青红椒 圆葱块翻炒片刻
韩式辣酱鱿鱼卷的做法图解6

步骤6

加入前面打好花刀的鱿鱼块快速大火翻炒至鱿鱼块微微卷起时
韩式辣酱鱿鱼卷的做法图解7

步骤7

加入韩式辣酱，盐翻炒至鱿鱼块成卷即可
韩式辣酱鱿鱼卷的做法图解8

步骤8

鲜美，微辣的韩式鱿鱼卷登场了

韩式辣酱鱿鱼卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-13

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 中国菜

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