生滚花蟹粥
花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。中医认为花蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效,对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
生滚花蟹粥的做法
生滚花蟹粥的烹饪技巧
食用禁忌
1、大花蟹性寒,不宜多食,脾胃虚寒者尤应引起注意。
2、不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
3、大花蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。
4、患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人,消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食大花蟹。患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄。
5、体质过敏的人不宜吃蟹。大花蟹肉寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
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创建时间:2014-09-15
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