滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱

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得到了利仁电火锅的试用真是非常开心。这个功能全面的电火锅真是厨房的利器，用来烤肉，炒肉极好，开阔高深的锅体，可以使菜在锅中到全面的铺展，受热均匀，不粘的特点、不吸油，做出来的菜非常健康，可调节的火力会让你轻松掌勺，爱上美食。 看看我用这电火锅做的滑炒里脊吧。

滑炒里脊的用料

猪里脊 500g 青椒 适量
胡萝卜 适量 大葱 适量
姜 适量 油 3勺
盐 适量 胡椒粉 适量
味素 适量 料酒 适量

滑炒里脊的做法

滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解1

步骤1

猪里脊备好，清洗干净。
滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解2

步骤2

横切薄片，放入两勺淀粉和两勺生抽和一勺料酒。
滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解3

步骤3

拌匀腌渍15分钟。
滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解4

步骤4

青椒、大葱、胡萝卜、姜切丝。量自己依照自己的口味掌握。
滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解5

步骤5

利仁电火锅通电，用4档，相当于200度左右的火力，放入4汤勺油，先炒香姜丝。
滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解6

步骤6

放入里脊肉滑炒。
滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解7

步骤7

待肉炒至变色微干，放入胡椒粉。
滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解8

步骤8

先放胡萝卜丝，把胡萝卜炒软。
滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解9

步骤9

放入青椒丝，简单翻炒后加适量盐。
滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解10

步骤10

最后放入大葱丝炒匀。
滑炒里脊——利仁电火锅试用菜谱的做法图解11

步骤11

加入半勺孜然和味素炒匀出锅。

滑炒里脊的烹饪技巧

里脊肉先用淀粉和生抽等腌渍再炒，肉非常软嫩可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
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