枣泥酥条

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食尚先生——王森
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枣泥条的用料

糖粉：200g、 猪油：200g
B.鸡蛋： 5个 C.泡打粉 10g
吉士粉 25g D.低筋面粉 500g
装饰及馅料 枣泥馅 适量
白芝麻 适量

枣泥条的做法

枣泥酥条的做法图解1

步骤1

先将糖粉200g、猪油200g过筛拌匀。
枣泥酥条的做法图解2

步骤2

再加入鸡蛋5个搅拌均匀。
枣泥酥条的做法图解3

步骤3

然后加入泡打粉10g、吉士粉25g充分搅拌均匀。
枣泥酥条的做法图解4

步骤4

最后加入低筋面粉500g搅拌。
枣泥酥条的做法图解5

步骤5

再将步骤4充分拌匀松弛10分钟。
枣泥酥条的做法图解6

步骤6

将松弛好的5擀开约0.3cm厚。
枣泥酥条的做法图解7

步骤7

在步骤6的表面刷上蛋液备用。
枣泥酥条的做法图解8

步骤8

再将枣泥馅搓成长条状备用。
枣泥酥条的做法图解9

步骤9

再将步骤8放在步骤7的上面。
枣泥酥条的做法图解10

步骤10

然后将步骤9卷起来。
枣泥酥条的做法图解11

步骤11

将步骤10搓成细长条状。
枣泥酥条的做法图解12

步骤12

再将步骤11的表面刷上蛋液，并且粘上适量的白芝麻。
枣泥酥条的做法图解13

步骤13

将步骤12切成约8cm长条。
枣泥酥条的做法图解14

步骤14

最后将切好的步骤13均匀的摆入烤盘中。
枣泥酥条的做法图解15

步骤15

入炉以上下火190/160℃烤至表面金黄色即可。

枣泥条的烹饪技巧

备注： 1.拌好的面团不能起筋。 2.烘烤的时间要根据产品的大小而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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