蒜蓉粉丝蒸蛏子

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蛏子有很多做法，可以用老干妈爆炒，可惜家里人不吃辣的，清炒又觉得太清淡了，想了想，还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子的鲜味，全部融入到粉丝中，所以说吃蛏子的都是傻子，哈哈，如果家里来客人了，是道不错的菜哦！欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

蒜蓉粉丝蒸蛏子的用料

蛏子 500g 粉丝 1把
蒸鱼豉油 适量 大蒜 少许
糖 一小勺 葱花 少许
姜片 几片

蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法

蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解1

步骤1

粉丝用开水泡软。
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解2

步骤2

大蒜切末
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解3

步骤3

先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解4

步骤4

水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。蒸完后，盘子里有很多汤汁，这些可不能倒掉，鲜着呢，留着备用。
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解5

步骤5

锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解6

步骤6

加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法图解7

步骤7

换个盆子，粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把第6步煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。

蒜蓉粉丝蒸蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-21

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载

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