冬瓜肉丸汤，喝完暖暖过寒冬

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眼看着冬天的脚步越来越近了，做好御寒保暖的同时，也不要忘了给身体补充能量。适量地食用一些肉类，可以增加人体的抵抗力。用新鲜的猪肉馅做一碗冬瓜丸子汤，喝完暖暖滴度过寒冬。

冬瓜肉丸汤的用料

冬瓜 300g	肉馅 500g
生抽 2勺	蚝油 1勺
盐 3克	家乐浓汤宝 1块
香油 1勺	姜沫适量
香菜随意	葱沫适量

冬瓜肉丸汤的做法

步骤1

将新鲜的肉馅中加入2勺生抽。

步骤2

1勺蚝油

步骤3

3克盐

步骤4

1勺香油

步骤5

一块家乐浓汤宝，混合搅拌均匀。

步骤6

再加入切好的葱姜沫。

步骤7

再次搅拌均匀即可。拌馅的时候一定要用力，充分搅拌上劲，这样做出的丸子才能Q弹有嚼劲。

步骤8

拌好肉馅后，把冬瓜切片备用。

步骤9

锅中烧水，待锅里的水微微起泡的时候，用勺子团出丸子状。

步骤10

把做好的丸子放入水中，依次做好所有的肉馅。

步骤11

待丸子煮开后，放入冬瓜片，再次煮开就可以了。

步骤12

临出锅前加入3克盐。

步骤13

适量的香油调味。

步骤14

一碗香气扑鼻的冬瓜丸子汤就做好了，对御寒保暖很有效果。

步骤15

尤其是寒冷的冬日。喝上这样一碗冬瓜丸子汤，保证身上暖暖的。

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧

肉馅里面加入一块家乐浓汤宝可以很好地增香调味，不用再额外地添加其他调料，对我这样的厨房小白实在是太友好了。拌馅的时候一定要用力，充分搅拌上劲，这样做出的丸子才能Q弹有嚼劲。丸子一定要在锅里的水微微冒泡的时候再放入锅里，这样做出的丸子才不会散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

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