冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬

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眼看着冬天的脚步越来越近了,做好御寒保暖的同时,也不要忘了给身体补充能量。适量地食用一些肉类,可以增加人体的抵抗力。用新鲜的猪肉馅做一碗冬瓜丸子汤,喝完暖暖滴度过寒冬。

冬瓜肉丸汤的用料

冬瓜 300g 肉馅 500g
生抽 2勺 蚝油 1勺
3克 家乐浓汤宝 1块
香油 1勺 姜沫 适量
香菜 随意 葱沫 适量

冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解1

步骤1

将新鲜的肉馅中加入2勺生抽。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解2

步骤2

1勺蚝油
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解3

步骤3

3克盐
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解4

步骤4

1勺香油
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解5

步骤5

一块家乐浓汤宝,混合搅拌均匀。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解6

步骤6

再加入切好的葱姜沫。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解7

步骤7

再次搅拌均匀即可。拌馅的时候一定要用力,充分搅拌上劲,这样做出的丸子才能Q弹有嚼劲。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解8

步骤8

拌好肉馅后,把冬瓜切片备用。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解9

步骤9

锅中烧水,待锅里的水微微起泡的时候,用勺子团出丸子状。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解10

步骤10

把做好的丸子放入水中,依次做好所有的肉馅。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解11

步骤11

待丸子煮开后,放入冬瓜片,再次煮开就可以了。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解12

步骤12

临出锅前加入3克盐。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解13

步骤13

适量的香油调味。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解14

步骤14

一碗香气扑鼻的冬瓜丸子汤就做好了,对御寒保暖很有效果。
冬瓜肉丸汤,喝完暖暖过寒冬的做法图解15

步骤15

尤其是寒冷的冬日。喝上这样一碗冬瓜丸子汤,保证身上暖暖的。

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧

肉馅里面加入一块家乐浓汤宝可以很好地增香调味,不用再额外地添加其他调料,对我这样的厨房小白实在是太友好了。 拌馅的时候一定要用力,充分搅拌上劲,这样做出的丸子才能Q弹有嚼劲。 丸子一定要在锅里的水微微冒泡的时候再放入锅里,这样做出的丸子才不会散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-16

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