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用这个配方已经做了好几年的生日蛋糕了,绝绝子,试他就对了!多做多累积经验找原因!裱花也比去年做的好很多了,加油烘焙爱好者!100克淡奶油7克糖,夹心的奶油可以打到八九分发,裱花和抹面的奶油可以打六七分发!
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这次终于成功了,没有塌陷,总算找到塌陷的原因了:面团没揉到位,烤箱温度不够以及烤不够久!
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时隔这么久,再次做巴斯克蛋糕,还是一样的好吃!连续做两天了,吃不腻啊吃不腻,就怕到时候体重控制不住,那就呵呵了😂
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