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生活在湛江，天气温暖，比生活在内陆的人要幸福那么一点点。还有就是靠海比较近，各种海鲜很丰富。尤其我在的城市被称为"中国海鲜美食之都"，水产品连续多年居广东省首位，其中，生蚝是最有特色的海鲜之一，周边的菜市，大排档，随处可见生蚝的身影，特别是夜宵排档，还有专烤生蚝的流动车，一排排码放整齐的生蚝，看看就让人狂吞口水，有时候明明知道烧烤吃多了不少，但还是忍不住，叫上一两打来大快朵颐。生蚝，它营养丰富，特别是锌元素及牛黄酸，对我们的身体有特别大的益处。 先生见我喜欢吃生蚝，他经常早上出门去公园跑步回来的时候，特意绕路去了菜场，买了一些摊主现开的生蚝肉，个头有大有少，30块块钱称上一斤也是极好的。渐渐地，生蚝就成了我俩补锌的一大首选！之前有做过生蚝煎蛋，今儿来一个简单粗暴，但很下饭的吃法：洋葱炒生蚝。油锅中爆香佐料，下生蚝翻炒，淋入料酒和胡椒粉除腥，最后下洋葱炒断生即可出锅。一口生蚝一块洋葱，真的超级好好吃。现在我就把具体的做法分享出来，我们一起来看看吧！ 原材料：生蚝肉500克，洋葱半颗 配料：小米椒5个，大葱1根，生姜5颗，料酒20ML，胡椒粉1克，精盐2克，食用油20ML 做法： 1：准备新鲜的生蚝肉。 2：在流动的水下，一个一个清洗干净后放菜篮中沥干水分。 3：准备洋葱及配料。 4：洋葱切月牙块，生姜小料椒切成末，大葱斜切成薄片。 5：炒锅中倒入油，下姜末，小米椒及大葱，煸炒出香味。 6：下生蚝肉。 7：快速翻炒至生蚝缩小，变色时淋入料酒。 8：再加入胡椒粉炒匀除腥。 9：下洋葱块。 10：快速翻炒几下，加入精盐调味。 下面我还附带了一些其他生蚝的做法，大家都可以进行尝试