“中秋节”的相关菜谱
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黑金月饼
【饼皮】,转化糖浆,枧水,花生油或玉米油,中筋面粉,黑米粉,【馅料】,豆沙或莲蓉,盐蛋黄
收藏人数 3681#名厨汁味,圆中秋美味#苏式鲜肉月饼油皮,面粉,糖粉,猪油,水,油酥,低筋面粉,猪油,饼馅材料,猪肉(肥瘦各一半),干贝,扁尖笋,味达美臻品料酒,味达美臻品特级生抽,味达美臻品蚝油,老抽,盐,白砂糖,葱姜水,油
5分#“佳”节好滋味# 薄皮大馅的凤梨月饼中筋面粉,转化糖浆,玉米油,枧水,菠菜粉,自制100%凤梨馅,蛋黄液
收藏人数 4025纯手工豆沙月饼转化糖浆,花生油或者玉米油,月饼预拌粉,蛋黄,豆沙馅
收藏人数 4603冰皮月饼糯米粉,牛奶,黄油,芋头,炼奶,糖
5分白玉菇炒肉,一点都不会发苦#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#白玉菇,猪前腿肉,小葱,生抽,盐,十三香,料酒,姜片
收藏人数 3822【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔冰皮月饼预拌粉,开水,抹茶粉,奶黄馅儿
5分豆沙蛋黄酥#晒出你的团圆大餐#油皮食材,中筋面粉,细砂糖,猪油,热水,油酥食材,低筋面粉,猪油,其它食材,咸蛋黄,白酒,豆沙馅,生蛋黄,熟黑芝麻
5分饼店老师傅的传统广式莲蓉蛋黄月饼中筋面粉,低筋面粉,枧水,转化糖浆,花生油,咸鸭蛋黄,低糖白莲蓉,油性红豆沙馅,朗姆酒,蛋黄液
4.9分蛋黄豆沙酥皮月饼#手作月饼#水油皮用低筋粉,水油皮用糖粉,水油皮用温水,水油皮用猪油,油酥面团用低筋粉,油酥面团用猪油,油酥面团用紫薯粉
4.9分广式月饼 | 不加枧水却依然口感爆棚的秘密大起底易小焙广式月饼预拌粉,转化糖浆,色拉油,鸡蛋,绿豆沙馅
4.4分#“佳”节好滋味# 中秋必备の广式五仁月饼,DIY的更好吃哟转化糖浆,花生油,枧水,低筋面粉,高筋面粉,蛋黄水:,蛋黄,牛奶,盐,植物油,黑芝麻五仁:,综合坚果,综合果干,低筋面粉,糯米粉,低筋面粉,花生油,纯净水,玫瑰花酱,蜂蜜,朗姆酒,有机黑芝麻酱
收藏人数 2876#晒出你的团圆大餐#抹茶味螺旋纹蛋黄酥水油皮材料:,中筋面粉,无盐黄油,纯净水,白砂糖,蛋黄,油酥材料:,无盐黄油,抹茶粉,低筋面粉,玉米油(浸泡蛋黄),莲蓉/紫薯馅
收藏人数 5639#巨下饭的家常菜#巧克力冰皮月饼:乳香四溢的奶黄馅儿冰皮部分,糯米粉,粘米粉,澄面,可可粉,牛奶,白砂糖,玉米油,奶黄馅部分,黄油,糖,鸡蛋,奶粉,澄粉,其他材料,糕粉(炒熟的糯米粉),月饼模具(50克)
5分苏式月饼水油皮,面粉,猪油,盐,糖,温水,油酥,面粉,猪油,馅儿,自制红豆沙,装饰,食用色素
5分如何制作蛋黄酥,看这篇就够了油皮:面粉,猪油,细砂糖,水,酥皮:低筋粉,猪油,馅:豆沙,咸蛋黄,装饰:蛋黄,黑芝麻
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